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種什么還有商機?

標簽:種什么還有商機? 發(fā)表時間:2024/8/11 14:12:12 / 花城鮮花網(wǎng) 【花語】


近兩年,觀賞苗木價格呈現(xiàn)“起起落落落落”之態(tài),從業(yè)者除了操心賣苗,更關心的是選擇什么產(chǎn)品有前途。尤其是在耕地“兩非”整治背景之下,能種樹的地本就稀缺,有人手握寶貴的土地資源,卻苦于找不到好的產(chǎn)品。

種什么樹還會有商機呢?薄殼山核桃就是一個很好的選擇。
    
薄殼山核桃還有一個廣為人知的名字——碧根果。碧根果果仁酥脆香醇,大家都愛吃。

一。
需求遠未滿足

2022年底,國內碧根果大豐收的新聞不少。安徽、江蘇、浙江等省的碧根果種植者很高興,果樹進入了掛果期,根據(jù)種植時間不同,每畝產(chǎn)量在200至400斤之間,畝產(chǎn)值最高可達到18000元。預計再過幾年,碧根果進入豐產(chǎn)期,產(chǎn)量還將繼續(xù)上升。碧根果壽命很長,豐產(chǎn)期能持續(xù)60至80年。據(jù)統(tǒng)計,目前國內碧根果種植基地約100萬畝。

碧根果未來發(fā)展如何?《中國花卉報》記者采訪了南京林業(yè)大學教授、中國林學會經(jīng)濟林分會副理事長彭方仁。在國家林業(yè)和草原局公布的56名全國經(jīng)濟林咨詢專家中,彭方仁教授是薄殼山核桃領域的咨詢專家。

彭方仁介紹,碧根果主要從美國進口,果實要經(jīng)歷長途海運,為了方便保存而加工成各種風味,也就是我們常吃的椒鹽味、奶油味等。國產(chǎn)的碧根果不需要經(jīng)歷長途運輸,也就保存了原始的味道與口感。記者嘗了一個,果仁醇香,有一股特別的香味,果然好吃。

不僅口味有特色,國產(chǎn)碧根果品質也更好。彭方仁告訴記者,因為沒有長途運輸環(huán)節(jié),果實內油脂耗損少,抗氧化物質也得以更好地保留!芭⒆訍勖,吃一點這個就很好,能美容養(yǎng)顏。”除了制成干果,碧根果還是很好的油料作物,碧根果油有補腎健腦、補中益氣、潤肌膚、烏須發(fā)等功效。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,我國對碧根果的需求量約占全球總量的18%,自2011年起,我國一直是碧根果第一大進口國。隨著生活水平的提升,人們對碧根果的需求還在持續(xù)增長。這么好的果子,這么大的需求,這么多年卻一直依靠進口。


二。
技術難關攻克

碧根果原產(chǎn)北美,在我國引種種植有一百多年的歷史。但是受種植技術的限制,國內一直沒有規(guī);a(chǎn)。

為了實現(xiàn)國內碧根果產(chǎn)量突破,彭方仁帶領團隊多次前往美國山核桃基地考察,在江蘇省句容市的試驗基地中,他們建立了種質資源收集區(qū)、良種測定區(qū)、采穗圃、良種擴繁區(qū)和示范果園,反復試驗。

彭方仁介紹,國內種植的薄殼山核桃品種全部來自美國,在薄殼山核桃試驗基地共收集品種100多個,經(jīng)過國內30余個試驗點的無性系測試,彭方仁團隊共選育出薄殼山核桃林木良種8個,品質好、產(chǎn)量高、適合國內種植。

解決了品種問題,還有兩大種植技術問題需要突破。

一是薄殼山核桃主根發(fā)達、須根較少,當年實生苗難以嫁接。彭方仁團隊通過種子溫床催芽、芽苗截根移栽、培育富根容器苗作砧木等操作,結合春季枝接和夏秋季方塊芽接,解決了其嫁接難題。當年播種,當年嫁接,次年即可出圃,縮短了種苗培育周期。

二是薄殼山核桃雌雄異熟、自花不育,同一果園里,要有多個品種搭配種植才能結果。彭方仁團隊研究了不同品種的花芽分化規(guī)律,并做了花粉可授性研究,研制出幾種品種配置栽種方案,并形成了針對不同品種組合栽培的管理措施。

攻克了各項技術難關后,目前,國內碧根果產(chǎn)量已經(jīng)與美國果園持平,“畝產(chǎn)值與管理水平相關,國內管理水平高的基地,畝產(chǎn)值比美國果園還高些!迸矸饺收f。


三。

市場推廣考驗

面對如此大的需求,口感、營養(yǎng)都突出的國產(chǎn)碧根果市場本該看好,可事實卻并非如此。記者在淘寶上搜索國產(chǎn)碧根果,只找到幾家相關店鋪,成交量也是寥寥。“雖然解決了種植技術問題,但我們的市場推廣之路還任重道遠!迸矸饺收f。

首先,國內碧根果產(chǎn)業(yè)處于發(fā)展初期,尚未建立合適的收購渠道!坝幸恍﹪鴥鹊凝堫^堅果品牌來收購,但他們需求量大,給的價格也低,我們的產(chǎn)量不夠,收購價甚至不夠成本!饼堫^堅果企業(yè)收購碧根果,也是加工成各種口味后上市,國產(chǎn)碧根果與進口產(chǎn)品競爭,數(shù)量、成本都沒有優(yōu)勢。

二是國產(chǎn)碧根果沒有形成自己的品牌。彭方仁介紹,有一個江蘇企業(yè)聯(lián)合碧根果種植基地,在當?shù)匦》秶茝V國產(chǎn)碧根果,銷售情況很不錯。但擴展到全國范圍,還沒有形成穩(wěn)定的口碑和客戶群體。

這兩個問題都受制于當前碧根果在國內的產(chǎn)量。彭方仁介紹,目前國內種植基地主要分布在安徽、江蘇等省份。大部分基地剛剛開始量產(chǎn),每畝產(chǎn)量在300至400斤左右。預計再過幾年,隨著果樹逐漸進入豐產(chǎn)期,國產(chǎn)碧根果產(chǎn)量提升之后,銷售渠道問題會有所緩解。

還有一個限制產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素。碧根果適合在平原種植,在耕地“兩非”整治背景下,很難找到合適的種植用地。碧根果結果期長,可達50至80年,種植越久收益越大,這本是優(yōu)點,但結合耕地“兩非”整治的政策來看,這卻成了碧根果國產(chǎn)化的阻礙。


四。

以短養(yǎng)長發(fā)展

任何產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初,都離不開多方的支持。彭方仁介紹,安徽省種植碧根果時間最早,面積也最大。全椒縣是碧根果主產(chǎn)區(qū),相關部門制定了碧根果的收購政策,設置了種植補貼與果子收購最低價,以保證農戶和生產(chǎn)企業(yè)的利益。彭教授自己也在向有關部門建言,為種植者爭取更多政策支持,幫助產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步度過過渡期。

此外,彭方仁對如何提升碧根果產(chǎn)量與經(jīng)營果園都提出了建議。

一是碧根果種植投入不大,為保障掛果率,要拉大株行距,每畝種植10棵樹左右,按目前種苗的市場價,種一畝地,買果樹苗也就幾十元,最多幾百元。而且長江中下游地區(qū)基本都適宜種植。只要有地,準入門檻不高。

種植者更要重視基地設施建設。影響碧根果產(chǎn)量最重要的因素是水肥,國內不少種植基地采用傳統(tǒng)方式種植,養(yǎng)護不精細、人力成本高,產(chǎn)量卻不高。建議基地升級設施,架設水肥一體化灌溉設施,提高管理水平、提高產(chǎn)量。

同時,為進一步提高產(chǎn)量,彭方仁團隊還在研發(fā)碧根果樹專屬的生物肥料,通過促進特定反應的發(fā)生,提高果實產(chǎn)量。

二是針對碧根果樹種植10年才能進入豐產(chǎn)期,前期收益少的問題。一方面,在句容基地中培育了多年生的碧根果容器苗,最多的有5年生的。企業(yè)可以根據(jù)自身情況選擇種苗,縮短育種年限。另一方面,彭方仁介紹了一種自己探索的套種模式:碧根果樹體高大,為保證冠幅與產(chǎn)量,果園定植株行距10米×8米,林下空間很大,可以在林下搭棚套種羊肚菌。在江蘇,羊肚菌11月下旬播種,來年3月便可收獲,每年每畝可收益3至4萬元。

“隨著產(chǎn)量的提升,國產(chǎn)碧根果的市場將慢慢打開,我的工作就是把技術性問題解決好。希望有更多人加入到碧根果國產(chǎn)化進程中來,讓國人能吃到更新鮮、更營養(yǎng)的國產(chǎn)碧根果!迸矸饺收f。 來源于彭方仁

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