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這款粗糧吐司讓你輕松吃出A4腰~

標簽:這款粗糧吐司讓你輕松吃出A4腰~ 發(fā)表時間:2024/8/11 14:12:37 / 花城鮮花網(wǎng) 【花語】


前一陣女神們還在紛紛曬馬甲線、鎖骨線,但昨天你們秀身材的方式,蛋糕君就真的有點搞不懂了,為什么你們都拿著一張A4紙呢?難道這A4紙暗藏了什么玄機?
一張紙擋住腰?
這都是些什么流行趨勢!

想要練成A4腰,除了運動之外,還可以多吃粗糧。以下這款粗糧吐司絕對適合你,一起學起來吧~


╲原料╱
預發(fā)酵老面團
面包粉|200g
溫水|200g
活性干酵母|2g
主面團
小麥面粉|220g
細糖|50g
蜂蜜|10g
酵母|4g
溫水|100g
鹽|5g
雞蛋|1個
快速燕麥片|1杯
磨碎亞麻籽|3湯匙
混合南瓜籽、葵花籽、芝麻、亞麻籽|1杯

╲制法╱
①將老面團里的所有配料混和均勻,保鮮膜封起,室溫發(fā)酵12小時以上。
②將酵母、溫水和蜂蜜在碗里混合均勻,放置5分鐘后再加入適量的水,添加快速燕麥和磨碎亞麻籽。攪拌均勻后放5分鐘。
③把①倒入②,再加入面粉和鹽,中速攪打4-6分鐘,(如果面團過粘,再加2湯匙面粉)加入3-4湯匙的混合谷物堅果種子,拌勻。

④取出面團,撒手粉(普通面粉,作用是防粘黏)揉到面團光滑。放入烤箱,底層放一盆開水發(fā)酵1小時或直到面團張大一倍。
⑤把發(fā)酵好的面團整成你喜歡的形狀,放在鋪了油紙的烤盤上,蓋上濕毛巾松弛20分鐘。
⑥用刷子在面團表面刷一層蛋液,然后撒上剩余的堅果籽,用一把鋒利的刀在中間割出形狀。再刷一層蜂蜜。

⑦烤箱選擇焙烤檔,200度,烤20分鐘,或直到面包表面呈金棕色即可。



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